Pasta Aglio Olio e Peperoncino
INGREDIENTI:
- Olio di oliva
- uno spicchio d'aglio
- peperoncino
- prezzemolo fresco
Questo piatto è uno tra i più semplici in assoluto.
Allora prendiamo la solita pentola per la pasta,riempiamola di acqua e mettiamo un pò di sale (con questo piatto l'acqua dovremmo farla più salata del solito visto che nel condimento non verrà utilizzato) consiglio di assagiare l'acqua prima di calare la pasta(deve risultare lwggermente salata).
Poi prendiamo una padella mettiamo 10 cucchiai di olio di oliva uno spicchio di aglio sbucciato e peperoncino, quando l'aglio sarà bello marrone aggiungiamo due dita dell'acqua della pasta e spengiamo il fuoco.
mentre la pasta cuoce tritate un pochino di prezzemolo fresco (se lo avete,altrimenti non fa niente),scoliamo la pasta al dente e la mettiamo nella padella giriamo velocemente con la fiamma alta,aggiungiamo un'altro goccino di olio il prezzemolo e voila! anche oggi il nostro piatto di pasta lo abbiamo fatto...
bravi ragazzi
