INGREDIENTI:
- Fettine di Carne (consiglio la vitella)
- Aglio
- Peperoncino
- Origano
- Olio Di Oliva
- Polpa di pomodoro o Pomodorini Freschi
- Vino Bianco
Per prima cosa prendiamo una bella padella grande, mettiamo 3 o 4 cucchiai di olio, prendiamo l'aglio e tagliamolo a pezzi il più piccoli possibile mettiamolo nella padella insieme all'olio e un pò di peperoncino (questo a gusto personale), facciamo cuocere per un paio di minuti fino a quando l'aglio non sarà bello giallino ma non bruciato. A questo punto mettiamo le fettine di carne lasciamo cuocere a fuoco medio un minuto per lato poi mettiamo un goccino di vino (circa due dita) e aspettioamo che evapori. Aggiungiamo il pomodoro l'origano e lasciamo cuocere per 10 minuti sempre a fuoco medio, ora possiamo mettere il sale, mi raccomando sempre un pò alla volta assaggiando di tanto in tanto,finire di cuocere per altri 5 minuti e il piatto è servito!!